W swoim życiu próbowałem wielu mieszanek do przygotowania domowych lodów. Były to mieszanki polskie (lody w proszku Emix, lody w proszku Delecta, lody w proszku Cykoria), włoskie, tajskie, indonezyjskie Pondan, a nawet arabskie, chińskie i syryjskie. Mieszanka do przygotowania lodów o smaku słonego karmelu marki Anna Lewandowska to zdecydowanie najgorszy produkt na tej liście. Zacznijmy od tego, że to w ogóle nie są lody. To po prostu zagęszczone mleko kokosowe. W dodatku zagęszczone dziwactwami, które mają dziwaczny smak.

• Kupiłem lody o smaku słonego karmelu Anna Lewandowska (mieszankę instant), aby je przetestować. Miałem nadzieję, że jest to produkt wysokiej klasy.
• Dlaczego mieszanka do przygotowania lodów Anna Lewandowska mnie rozczarowała?
• Jakie wady ma mieszanka do przygotowania lodów o smaku słonego karmelu Anna Lewandowska?
• To kolejna subiektywna i niezależna ocena produktu na kulinarnej części mojego bloga.

Cieszę się, że nie zmarnowałem dużo mleka kokosowego na przygotowanie tych lodów

Jestem wielkim fanem mleka kokosowego, mam swoich ulubionych producentów i żałuję, że w Polsce nie rosną owoce kokosowe oraz smocze owoce. Mleko kokosowe ma wiele świetnych zastosowań. Jestem daleki od uważania go za produkt wegański, jak to twierdzi wielu skrzywionych. W swoim życiu zdarzyło mi się próbować dziesiątki dań mięsnych i rybnych przygotowanych z dodatkiem mleka kokosowego, indonezyjskich, malezyjskich, tajskich, singapurskich, hinduskich. Opisane tu wcześniej hinduskie Saag Aloo, pyszny gulasz wołowy Rendang z Indonezji, tajskie przysmaki Green, Red i Yellow curry, malezyjski Nasi Lemak, singapurska Laksa – to wszystko przysmaki przygotowywane z mięsa, ryb lub owoców morza (z wyjątkiem Saag Aloo), z dodatkiem mleka kokosowego.

Czym charakteryzują się wegańskie zamienniki standardowych potraw?

Wegańskie zamienniki mają zazwyczaj kilka cech wspólnych:

• Są produkowane w zrównoważony sposób (na dźwięk słów zrównoważony sposób, zrównoważony rozwój robi mi się niedobrze);
• Co oczywiste, są bez składników mięsnych i pochodzących od zwierząt (czyli nie ma w nich mleka i jaj);
• Nie ma w nich cukru (co akurat rozumiem, bo nie każdy chce tyć i cierpieć z powodu cukrzycy);
• Nie ma w nich glutenu (bo przecież gluten to morderca bez serca, nic to, że ludzie od setek lat jedli białą mąkę);
• Są pełne drogich, wymyślnych zamienników standardowych składników, jak mleko, mąka i cukier;
• Są drogie;
• Są niesmaczne.

Co to są lody?

Standardowe lody jakie każdy z nas zna składają się z czterech podstawowych składników:

• Mleka, śmietanki i mlecznych dodatków (mleka w proszku, serwatki, jogurtu);
• Kurzych żółtek;
• Cukru;
• Dodatków smakowych np. wanilii, czekolady, owoców.

Są też sorbety, ale to nie są lody, tylko zamrożona woda z cukrem i owocami.

Lody to dzieło renesansowego architekta i kucharza Bernardo Buontalentiego, który zamroził kogel-mogel z mlekiem. Gdyby pan Bernardo żył dzisiaj i gdyby podać mu współczesne, wegańskie lody w proszku, chłopina by zszedł. I wcale by nie żałował.

Mieszanka na lody o smaku słonego karmelu Anna Lewandowska – to nie są lody

To nie są lody, tylko jest to zestaw zagęstników i dodatków smakowych do mleka kokosowego. Instrukcja zaleca, aby 400 ml gęstego mleka (a zatem bardzo tłustego) wymieszać z zawartością opakowania, a potem mrozić, minimum 2,5 godziny.

Lody w proszku innych producentów ubija się z mlekiem, dzięki czemu są puszyste. Zawierają mleko i jego pochodne (mleko w proszku, serwatkę), czasami też żółtka w proszku. Przez to przypominają w smaku prawdziwe lody.

Mieszanka na lody o smaku słonego karmelu Anna Lewandowska lodów nie przypomina.

* Czuć aromat słonego karmelu.

* Natomiast smak to wypadkowa składników użytych do zagęszczenia produktu, czyli proszek z ciecierzycy i bobu, osłodzony ksylitolem i stewią. Nie zapewnia to miłych wrażeń smakowych. Może dla kogoś, kto jest weganinem i jego dieta opiera się o wytwory z ciecierzycy, soi, bobu i grochu, to jest coś pysznego. Dla mnie nie jest.

* Najtańsze lody z marketu, które można kupić w cenie od 7 do 10 zł za litr, są moim zdaniem 1000 razy lepsze od tego produktu.

* Wszystkie lody w proszku, jakie jadłem wcześniej, mają lepszy smak od tego produktu, który lodów na pewno nie przypomina. To, że coś zamarznie, nie oznacza, że to lody.

* Opakowanie lodów o smaku słonego karmelu kosztuje 20 złotych. Trzeba do nich dołożyć 400 ml mleka kokosowego. Chora cena z marny produkt.

* Opakowanie lodów w proszku Cykoria lub Delecta kosztuje średnio od 2 do 3 zł. Trzeba do nich dołożyć zazwyczaj 300 ml mleka. Moim zdaniem są 1000 razy lepsze od lodów Anna Lewandowska.

Całe szczęście, że mając złe przeczucia, przygotowałem tylko odważoną część mieszanki, na 100 ml mleka kokosowego. Dzięki temu zaoszczędziłem 300 ml mleka kokosowego przed zmarnowaniem.

Wszystkie oceny produktów na moim blogu są oparte tylko i wyłącznie o moje własne odczucia. Nie mam zamiaru nikogo namawiać do zakupu albo zniechęcać do zakupu. Nikt mi za nic nie płaci. To blog niezależny. Każdy człowiek lubi co innego.

MENU
– > Powrót na stronę główną
– > O mnie
– > Podróże małe i duże – blog podróżniczy
– > Filmy – niezależne recenzje filmowe
– > Kuchnia i przysmaki z całego świata – blog smakosza
– > Muzyka – blog o muzyce
– > Humor
– > Polityka
– > Społeczeństwo
– > Wojsko i obronność
– > Technika i technologia
– > Krytyka nieskatalogowana, czyli wszystko, co mnie wk… denerwuje
– > Krytyka konsumencka – oceny produktów
– > Darmowe książki
– > Motoryzacja – Mój Magazyn Motoryzacyjny Motorewia -> ClubOtomotifID
– > Michał Lisiak – konto YouTube
– > Michał Lisiak – konto Facebook
– > Michał Lisiak – konto X / Twitter
– > Michał Lisiak konto TikTok polskie – > Michał Lisiak konto TikTok Indonezyjskie
– > Powrót na stronę główną